たとえるなら
セントラルキッチン（クラウド）に対する自炊。材料（データ）が家から一歩も出ないのが最大の利点です。
もう少しくわしく
クラウドに送らず手元で動かすAI。データが外に出ないのが利点ですが、性能の高いパソコンが必要で、賢さもクラウド型に一歩譲ります。
例えば
- 社外秘の文書を扱うときの選択肢
- ネットのない環境でも動く
高性能なPC（特にメモリとGPU）が必要で、賢さはクラウドの最新モデルに一歩譲ります。
セントラルキッチン（クラウド）に対する自炊。材料（データ）が家から一歩も出ないのが最大の利点です。
クラウドに送らず手元で動かすAI。データが外に出ないのが利点ですが、性能の高いパソコンが必要で、賢さもクラウド型に一歩譲ります。
高性能なPC（特にメモリとGPU）が必要で、賢さはクラウドの最新モデルに一歩譲ります。